Loading ...

“Permanencia y trabajo familiar. Pilares del desarrollo en pequeños productores formoseños” es el título del Proyecto de Extensión dirigido por el Ingeniero Agrónomo Renato Biolatto, en el marco de la 5° Convocatoria “La Universidad y su Compromiso con la Sociedad”.

“Conociendo que  pequeños productores lecheros  permanecen en la actividad productiva pese a los avatares que el sistema les ofrece, proponemos que los estudiantes aborden actividades relacionadas  con su práctica pre profesional y que comiencen a interactuar con sectores sociales marginados institucionalmente y sin posibilidades de seguimiento y asesoramiento profesional privado” explicó Biolatto.

Promover acciones de mejoramiento sanitario y de manejo en general de carácter sustentable en las producciones tamberas, propender la constitución de cadenas de circulación de productos y de información entre los productores, acordar estrategias de acción con aquellos sectores relacionados con la problemática, planificar acciones en común entre la Cooperativa Km. 210 de El Colorado (Formosa) e instituciones zonales y crear un espacio de análisis al interior de la facultad sobre problemáticas sociales en base al equipo participante, son los objetivos de este Proyecto.

En lo que respecta a las actividades realizadas, el Director del Proyecto comentó “En el mes de mayo se realizó la primera visita anual a la localidad formoseña con once alumnos de Ciencias Veterinarias y un grupo académico constituido por docentes pertenecientes al Centro Latinoamericano de Estudios en Problemáticas Lecheras con asiento en la mencionada facultad y de otras instituciones y profesionales invitados del Área de Bromatología del Municipio de Sunchales a los que sumamos al proyecto. Se desarrollaron actividades académicas y de extensión pudiendo interactuar con técnicos del INTI, INTA El Colorado, Profesionales del Área Bromatológica del municipio local, Ministerio de Desarrollo Provincial y productores tamberos. Asimismo, se llevaron actividades de intercambio con estudiantes de la Tecnicatura en Alimentos, muchos de ellos productores o hijos de productores, habiéndose logrado resultados muy satisfactorios y fijándose líneas de acción a futuro planificadas conjuntamente”.