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MEDIO AMBIENTE Y EXTENSIÓN: En el marco de la Semana de la Extensión, el área de Proyectos Sociales dependiente de la Secretaría de Extensión Universitaria de la U.N.R., presentó la charla “Medio Ambiente y Extensión”, una mesa de debate en donde se reflexionaron temas relacionados a los proyectos extensionistas con temática mediambiental. La doctora Clara Eder López presentó los pormenores y características del proyecto “Control de la contaminación fúngica y micotoxinas en granos almacenados” perteneciente a la 4ta Convocatoria “La Universidad y su Compromiso con la Sociedad”.

“Este es un trabajo interdisciplinario, que abarca el trabajo conjunto de bioquímicos y médicos veterinarios, que permite el abordaje de una problemática muy relevante como es la contaminación ambiental de los granos almacenados en condiciones inadecuadas” destacó Clara López, responsable y directora del mismo.

El presente Proyecto se abocó a estudiar los factores más importantes que contribuyen al desarrollo de hongos y producción de micotoxinas en los granos almacenados, tanto en silos tradicionales como en silos bolsas.

Sus destinatarios son los productores y acopiadores de granos de la región sur de la provincia de Santa Fe.