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El día jueves 25 de julio se llevó a cabo una nueva actividad en el marco del Proyecto de Extensión financiado en la 5º Convocatoria 2012, titulado “Investigación – extensión en un proceso de integración y desarrollo entre lo urbano y lo rural en la localidad de Classon, provincia de Santa Fe”. La finalidad fue la de establecer un diálogo para buscar alternativas a las situaciones de los actuales sistemas de producción y la repercusión de estos en la localidad, cuando se habla de participación y sustentabilidad.

En este sentido, se realizó en la localidad de Classon una reunión con los productores tamberos y sus familias, en la cual se presentó una herramienta íntegramente diseñada mediante un trabajo colaborativo entre los mismos productores y el equipo extensionista que encabeza la Ing. Agr. Marisa Gonnella, junto a estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de nuestra Universidad. Estos últimos fueron los que construyeron, en base a recomendaciones y sugerencias elaboradas en anteriores encuentros, un artefacto que intenta dar respuesta a una problemática técnica detectada en los sistemas de producción regionales: el elevado porcentaje de muerte de terneros por diarrea.

Esta innovación auxilia a los tamberos en la crianza artificial de los terneros luego de que son separados de sus madres, en tanto permite que pueda utilizarse la leche obtenida en los ordeñes, y reduciendo la incidencia de problemas gastrointestinales en los terneros gracias al mantenimiento de una temperatura constante y de condiciones básicas de higiene. Además, es loable el hecho de que constituye el resultado de la puesta en común de conocimientos previos, compartidos por todos los actores intervinientes, diferenciándose del modelo tecnológico transferencista, en el cual existe el interés de que los productores adquieran continuamente la última tecnología disponible en el mercado.

Por último, se coordinaron nuevos encuentros en Classon y en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias, en Zavalla, para continuar trabajando en conjunto.