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Este lunes 9 de mayo tuvo lugar el primer taller del Proyecto Sociocomunitario de Extensión “Flor de Huerta” propuesta propiciada desde Huertarteando Rosario y gracias al apoyo de la Secretaría de Extensión Universitaria (SEU) – U.N.R , el Laboratorio Cultural Carrasco y el Grupo Directivo y Trabajadores de diferentes áreas del Hospital Intendente Gabriel Carrasco.

El proyecto nacido en el seno de la Facultad de Ciencias Médicas y financiado en la 8º convocatoria a Proyectos Sociales de la SEU-UNR “La Universidad y su compromiso con la sociedad” tiene como objetivo construir un ambiente saludable, integral, con el fin de vincular diversos actores de la sociedad como estudiantes, trabajadores y vecinos en un espacio de producción agroecológica sustentable.

En estos talleres de capacitación teórico-prácticos se desarrollarán temas relacionados a la agricultura biodinámica como método de agricultura ecológica con proyección de audiovisuales; charlas y debates con personalidades de la materia así como degustaciones de infusiones y platillos saludables.

La propuesta apunta a revalorizar el trabajo con la tierra como fuente de salud al tiempo que generar conciencia crítica al equipo de salud del hospital, en relación a la producción y consumo de alimentos, la producción de hortalizas y plantas medicinales. Creación de un banco de semillas. Formación de un grupo propio de la comunidad hospitalaria interesado en profundizar los conocimientos y trabajos como también romper con el dogma comida-dinero, acercando los procesos de la horticultura a la comunidad.

Huertarteando Rosario en un movimiento de ciudadanos autoconvocados que promueven hábitos más sanos y proponen diferentes actividades ecosostenibles en Rosario.

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